生糀

「糀」こそが、若宮糀屋の看板商品。

伝統的な製法で手造りしている糀は、全国各地からご評価をいただいている自信作です。

味噌

若宮糀屋の味噌は、大豆・米・塩と、自慢の糀だけで出来ています。シンプルだからこそ、原料と糀づくりには徹底的にこだわっています。

甘酒

米糀からできている若宮糀屋の甘酒は、ノンアルコール・ノンシュガーで、お米の甘みとコクがあります。

昔ながらの粒ありの「こうじの甘酒」と、調味料としてお料理にも重宝する「砂糖の代わりに使える甘酒」の2種類の製品があります。

明治19年に創業した若宮糀屋は、明治22年に生糀の製造販売をはじめました。

職人が蒸した米に種糀をつけ、室蓋（むろぶた）に移してから3日かけて丁寧に糀を育てています。

長年守り培ってきた伝統製法で、情熱を込めて作っています。

素材本来の味を求める方に、ぜひ出会っていただきたい逸品です。